Ser reconocidos como líderes en panadería y alimentos de calidad artesanal, incorporando innovación y eficiencia, llegando cada vez a más clientes y consumidores, que nos eligen por una experiencia auténtica de sabor y frescura.
Inicio · Quiénes somos
Quiénes somosUna empresa fundada por expertos panaderos
Tuvieron la visión de llevar las panaderías a los lugares en que los chilenos mayoritariamente realizan sus compras: los supermercados.
Siguiendo la tradición familiar, los hermanos Mauriz y Secall comenzaron en su juventud a administrar y emprender en el mundo de la panadería, siempre innovando y desarrollando nuevos productos para sus clientes en Viña del Mar y otras ciudades de la Región de Valparaíso.
Fue en los años 80 cuando incorporaron su actividad a supermercados de la zona y, ante el éxito que tuvieron, comenzaron a replicar el modelo en distintas ciudades de Chile.
Hoy Prosepan está presente en 130 salas de supermercados desde Arica a Punta Arenas, ejecutando un exitoso modelo de negocios. En total son cerca de 800 empleados que dan vida a esta empresa que produce pan artesanal, hecho con las manos de maestros panaderos que han perfeccionado una fórmula que permite que chilenos y chilenas sigan disfrutando de ese sabor y aroma que son parte de la cultura de nuestro país.
Prosepan es una empresa con visión de futuro y por eso los jóvenes panaderos se capacitan en la primera escuela de panadería artesanal en Chile. En conjunto con la OTEC de la Universidad Santo Tomás se desarrolló la Escuela de Panadería Artesanal Arnaldo Secall Olfos, nombrada así en honor a uno de los hermanos fundadores de la compañía. Ahí los estudiantes aprenden a preparar el mejor pan bajo los más altos estándares sanitarios y de calidad.
Prosepan está rescatando y profesionalizando el oficio de la panadería, para que todos podamos seguir disfrutando del pan hecho a mano que tanto nos gusta.
Misión, visión y valores
Lo que nos mueve
En Prosepan mantenemos viva nuestra tradición familiar panadera desde 1906, ofreciendo alimentos de calidad artesanal, que responden a las necesidades diarias de nuestros clientes. A través de la innovación constante y soluciones confiables, generamos valor y fortalecemos el compromiso con nuestros colaboradores y con la comunidad.
- Valor 01Integridad
- Valor 02Pasión
- Valor 03Respeto
- Valor 04Compromiso
- Valor 05Disciplina
Prosepan en video
Conoce cómo trabajamos
130Salas de supermercado
800Personas en la empresa
2004Año de fundación de Prosepan S.A.
Modelo Prosepan
Resolvemos la operación completa de la panadería
Mantenemos la producción de pan artesanal, liberando tiempo y recursos para que nuestros clientes se dediquen solo a su negocio principal: comprar y vender productos.
- 01PanaderosSelección, capacitación y supervisión de nuestros panaderos.
- 02PlanificaciónPlanificamos la producción diariamente y medimos la disponibilidad de cada variedad de pan.
- 03Elaboración diariaElaboramos todos los días pan en cada panadería, cumpliendo con el surtido definido por cada cliente.
- 04Compras e inventarioGestionamos las compras de materias primas de la panadería y controlamos nuestro inventario.
- 05Inversión en activosInvertimos en renovación de activos productivos y de muebles para la panadería.
- 06MantenimientoGestionamos el mantenimiento preventivo y reactivo de todo el equipamiento productivo.
- 07Equipo zonal en terrenoContamos con equipo zonal en terreno para supervisar: calidad, recursos humanos, técnicos panaderos, mantenimiento y prevención de riesgos.