Trabajar en Prosepan es ser parte de una empresa moderna y profesional, que brinda la posibilidad de desarrollar una carrera muy estable y bien remunerada. Además, la empresa se preocupa de brindar herramientas para el desarrollo de sus maestros panaderos.

Prosepan se asoció con la Universidad Santo Tomás y a través de la OTEC (organismo técnico de certificación) de esta casa de estudios, se desarrolló la Escuela de Panadería Arnaldo Secall Olfos.

La institución académica y Prosepan diseñaron juntos el plan de estudios, destinado a estandarizar y mejorar el trabajo de los panaderos. Ahí los jóvenes aprenden qué hay detrás de la elaboración del pan, los procesos químicos, cómo evitar la contaminación cruzada y también adquieren las herramientas para poder administrar la panadería.